Il risotto alla cantonese è un piatto tradizionale della cucina cinese, che si distingue per il suo gusto delicato e la sua consistenza cremosa. Questa ricetta originale combina ingredienti freschi e sapori equilibrati per creare un piatto gustoso e appagante. Se sei un appassionato di cucina asiatica o semplicemente desideri provare qualcosa di nuovo, il risotto alla cantonese è sicuramente unottima scelta. Per preparare il risotto alla cantonese, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: - 320 grammi di riso Arborio o Carnaroli - 250 grammi di gamberi freschi - 150 grammi di petto di pollo - 100 grammi di piselli - 100 grammi di carote - 1 cipolla media - 2 spicchi daglio - 2 cucchiai di olio vegetale - 2 uova - 2 cucchiai di salsa di soia - 1 cucchiaio di salsa di pesce - 1 cucchiaino di zucchero - Sale e pepe q.b. - Acqua calda q.b. Prima di iniziare la preparazione, è importante preparare tutti gli ingredienti, tagliando le verdure a cubetti e il pollo a striscioline. I gamberi possono essere lasciati interi o tagliati a metà, a seconda delle tue preferenze. In una padella o in un wok, scalda lolio vegetale a fuoco medio. Aggiungi laglio tritato e la cipolla tagliata a cubetti e fai soffriggere fino a quando diventano dorati e fragranti. Aggiungi il pollo e i gamberi e cuoci fino a quando diventano ben cotti. Aggiungi le carote e i piselli alla padella e continua a cuocere per alcuni minuti. Aggiungi il riso e mescola bene per assicurarti che ogni chicco sia completamente ricoperto dallolio e dagli aromi. Questo contribuirà ad aumentare il sapore del risotto. Aggiungi un po di acqua calda alla padella, sufficiente per coprire completamente il riso. Aggiungi la salsa di soia, la salsa di pesce e il cucchiaino di zucchero. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio-basso, mescolando occasionalmente per evitare che il riso si attacchi. Man mano che il liquido viene assorbito dal riso, aggiungi altro brodo caldo, continuando a mescolare delicatamente. Continua a cuocere fino a quando il riso è al dente e il sapore è ben amalgamato. In una ciotola a parte, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. Versa le uova sbattute nella padella con il riso e mescola velocemente per distribuirle uniformemente. Questo darà al risotto una consistenza cremosa. Continua a cuocere per qualche minuto, fino a quando le uova sono completamente cotte e il riso è cremoso. Assaggia e aggiusta di sale e pepe, se necessario. Il risotto alla cantonese è pronto per essere servito. Puoi decorare il piatto con qualche foglia di prezzemolo fresco o cipollotto tagliato a rondelle sottili per un tocco di colore. Il risotto alla cantonese è un piatto versatile che può essere servito come piatto principale o come contorno per accompagnare altre portate. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come funghi, germogli di soia o peperoni per dare al tuo risotto un tocco personale. In conclusione, il risotto alla cantonese è un piatto gustoso e nutriente ispirato alla cucina cinese. Con questa ricetta originale, potrai preparare un risotto cremoso e pieno di sapore che sicuramente sorprenderà i tuoi ospiti. Sperimenta con gli ingredienti e divertiti a creare la tua variante del risotto alla cantonese. Buon appetito!

Riso alla cantonese, la Ricetta originale (come al . - Tavolartegusto. Riso alla cantonese, la Ricetta originale (come al ristorante cinese!) Simona Mirto ultimo aggiornamento 22 Giu 23. Il Riso alla cantonese è un Primo piatto tipico della cucina cinese, a base di riso basmati bollito e poi saltato in padella o Wok con uova strapazzate, piselli, prosciutto!. Ricetta Riso alla cantonese - La Ricetta di GialloZafferano. Il riso alla cantonese è un tipico piatto della cucina cinese, molto amato anche in Occidente. Scopriamo la ricetta originale con dosi e consigli! Le Ricette di GialloZafferano.it. Riso alla cantonese - Ricetta Fatto in casa da Benedetta